中国奶酪产业踏上新征程，妙可蓝多携手共谋乳业高质量发展

在全球经济格局调整与消费者需求日益多元化的背景下，中国奶酪产业正站在一个全新的历史起点上。2023年7月3日，由中国奶业协会主办的第五届中国奶酪产业发展大会在武汉国际会议中心顺利召开，此次盛会汇聚了包括蒙牛集团执行总裁、妙可蓝多董事长陈易一，妙可蓝多创始人、总裁柴琇等行业内的精英领袖、专家学者以及来自全国各大媒体的记者朋友们，共同探讨中国奶酪产业的未来发展路径。

会上，蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一明确指出，妙可蓝多等企业“用中国奶做中国奶酪”的战略定位不仅是对当前乳业结构优化的积极响应，更是对中国奶酪产业未来发展的深远布局。他强调，蒙牛集团将全力支持妙可蓝多在奶酪领域的创新与深耕，通过供应链优化、渠道拓展、产品研发等多方面的赋能，共同推动中国奶酪产业迈向新的发展阶段。

妙可蓝多创始人、总裁柴琇则深入分析了当前奶酪行业的市场环境与发展趋势。她指出，2023至2024年将是中国奶酪行业转型升级的重大时期，消费生态的变革、产业结构的调整以及宏观环境的变化，都要求奶酪企业必须具备敏锐的市场洞察力和强大的创新能力。她强调，奶酪在中国的发展周期尚短，但已展现出巨大的市场潜力。从儿童零食到全年龄段餐桌食品的跨越，需要奶酪企业不断加强品类教育、深化产品研发、拓宽消费场景，以满足消费者日益增长的多样化需求。

针对未来发展方向，柴琇提到，中国奶酪产业应致力于构建多元化的产品体系，实现从“单一大单品”向“多元奶酪爆款产品家族”的转变。同时，应加大市场渗透率，扩大消费群体覆盖面，实现从儿童到青年、中老年全年龄段人群的全面覆盖。此外，还应注重品牌建设和消费者教育，提升消费者对奶酪的认知度和接受度，为奶酪产业的持续发展奠定坚实基础。

此次大会的成功召开，不仅为中国奶酪产业指明了发展方向，更为整个乳业的转型升级提供了有力支撑。未来，妙可蓝多将以更加开放的姿态与更加创新的思维积极应对挑战，开创中国奶酪产业高质量发展的美好未来。