辣条专业学生吃辣条考试：兴奋称“整个麻辣厂都是我的”

辣条可以成为学习的专业吗？没错。9月7日，在湖南省平江职业技术学校，第三期辣条专业班正式开班，共有61名学生。

上课的第一天，学生们进行了一次特殊的考试。他们需要品尝三种不同口味的辣条，并对其麻、鲜、辣、嚼的程度进行感官评价，并给出打分评价。

考完试，老师一个个检查，对其中一个学生指出:ldquo具备了麻辣食品专业课初试的基本条件。rdquo

老师表示希望通过这样的评价，检验学生的感官能力，调动他们的学习积极性。

一个学生兴奋地说，第一次来就能吃这么多辣条，ldquo感觉整个辣厂都是我的rdquo。

事实上，早在2020年9月16日，中国第一个辣条专业班就在辣条发源地湖南省平江县开班，59名学员开设挤压机理、食品质量安全、市场营销等课程。